香港美食博覽之日本食材

美食博覽為香港每年一度的盛事,是市民掃貨和品嚐各國美食的大好時機。小編榮幸被邀請到美食博覽的新聞發佈會,率先了解到有什麼日本食材,當然要為大家介紹一下。

家居必備食材-近藤貿易有限公司

美食博覽-近藤貿易有限公司

許多人去美食博覽的原因是「入貨」,因此先介紹家居必備食材。

近藤本身是香港一家日本食材批發公司,這次在美食博覽中推出幾款零售食材,十分適合家常食用。當中的「I love Soup」拉麵系列有豚骨、味噌和醬油豚骨三種味道,每包足夠2個人吃,家居醫肚必備。(售價為5包$100,散買每包$28。)

Beppin daifuku大福餅(售價每盒6件$55)配綠茶味道一絕。

浜松日式餃子以獨特秘方製作,餃子不容易破損,肉汁鮮味,可以買來當小吃。(售價每盒24件$45)

沖縄青い海塩

美食博覽-沖縄青い海塩

我家一直是用這種鹽,海水味極重,加在海鮮和牛肉上味道突出。對於喜歡吃燒和牛的朋友,強烈建議你們把燒好的和牛沾一些海鹽來吃,別有一番風味!

美食博覽中還有攤位遊戲,只要買2包海塩便可以參加,獎品包括沖繩限量版T-shirt。筆者試玩了發現遊戲是超容易的,怎樣玩都會中獎。

日本白鶴梅酒

美食博覽-日本白鶴梅酒

白鶴是在日本很有名的牌子,這次推出一款新的梅酒,參展商告訴我是用萄葡酒的方法釀製,試味時覺得梅味很香。這家公司的梅酒還連續多年獲得モンドセレクション金賞,受到國際品評評價委員會認司。

「澪」氣泡清酒

美食博覽-「澪」氣泡清酒

喝完梅酒後,介紹大家喝一點酒精濃度低一點的東西,不然怕大家喝戰利品時醉了。「澪」氣泡清酒的酒精濃度只有5% ,有點像Jolly Sandy,酸酸甜甜,一點也不嗆口。

這款飲品去年推出$1限量優惠,參展商告訴我今年會再次推出。數量有限,別說我沒有提大家了。

岩手縣炸雞-極上屋

美食博覽-岩手縣炸雞-極上屋

在餐廳吃到的炸雞和拉麵,終於可以在自己的家吃到了。這款炸雞很香脆,跟街上賣的沒分別。供應食材的極上屋還賣蔬菜味的拉麵,有胡蘿蔔味、南瓜味和菠菜味。

日清

美食博覽-日清

這個耳熟能詳的牌子陪伴香港人多年,相信筆者不能特意介紹吧。每年來日清攤位的原因,就是購買他們載滿即食麵的精美旅行袋或購物車。提著畫著清仔的旅行袋去街,連日本人也會感到羡慕!

再來看清楚他們的紀念品吧!

美食博覽-清仔紀念品美食博覽-清仔紀念品

美食博覽詳情

日期: 2015年8月13日至17日
地點: 灣仔會議覽中心
門票: $10(夜間票、Gourmet Zone 另加$25)、$25(日間票)、$40(日間票+Gourmet zone)

*門票可購於指定7-11便利店、OK便利店及快達票,訪客亦可於現場購票。

連結:香港貿發局美食博覽官方網址

後記

由於不是所有參展商都出席這次新聞發佈會,而且每個人的口味不同,筆者所介紹的食材不一定符合閣下心中的清單。如有任何疑問,歡迎電郵至shota@samu-san.com與作者查詢。

茂木翔太

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日本文化的愛好者,也愛穿王子裝及寫有趣的文章。
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